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【高級ホテル最新事情】名古屋東急ホテル　ルームサービスに“ご当地グルメ”

　また、実際に滞在してみると分かることだが、ルームサービスの充実ぶりも、特筆に値する。朝食は、コンチネンタル、アメリカン、和食から選べる上、シリアル、卵、肉料理、ベーカリー、サラダの単品メニューも豊富。

　またランチとディナーも、各種オードブル、スープ、サラダ、６種類のメーンディッシュ、パスタ、４種類のカレー、オムライス、サンドイッチ、ピザなどが各種選べる。

　ユニークなのは、「名古屋名物」と題されたメニューで、手羽先フライ、あんかけスパゲティ、名古屋コーチン卵の親子オムライス、名古屋コーチンの親子みそ煮込みうどん、ジャンボエビフライ丼に、天むすまで用意されていることだ。

　さらに、日本料理「なだ万」の稲庭うどん、松花堂弁当、にぎりずし、中国料理の「南国酒家」のマーボー豆腐、ハーブ豚の釜焼きチャーシューなど１４種類に及ぶ中華メニューもある。

　「夜１０時までなら、和風シーフードスパゲティ、名古屋コーチンスパイシーカレー、ピッツァマルゲリータ、名古屋コーチンの親子みそ煮込みうどんがそろう。また、デザート、フルーツ、サンドイッチ類も深夜１２時までオーダーできます」（野々部総支配人）

　デフレ不況が長引く中、東京の都市ホテルは、いずれもルームサービス・メニューを縮小して、コストダウンを図っている。