アイスなのに太る心配なし！？乳製品も砂糖も使わないスイーツがブーム目前 #アイス #スイーツhttps://t.co/I34VhrYc9K
— モデルプレス (@modelpress) 2016年5月27日
2015年10月に東京・千駄ヶ谷にオープンした「KIPPY’S COCO-CREAM（キッピーズ ココクリーム）」はアメリカ・カリフォルニア州のベニスで生まれたアイスクリームショップ。実はこのお店、乳製品、大豆、グルテンを一切使っていない世界で初めてのアイスクリームショップでもあるんです。
乳製品を使わずに何を使って作っているのかというと、100％オーガニックのココナッツクリームと熱処理をしていない生のはちみつ、そしてフレッシュなフルーツのみ。グルテンフリーで砂糖を一切使用していないだけでなく、身体に害のあるものが一切入っていないことから、巷では「アイスクリームクレンズ」とも呼ばれているんだとか。
