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「まやんち」

今季初のピーチメルバ。

ピーチメルバとは桃の皮を丁寧に向いて、コンポートし、一晩おいて冷やしたものを、(まやんちの場合は)スライスして花びら状に(あるいは渦巻星雲のように)配列し、ラズベリーソースをかけ、バニラアイスを載せたものである。「メルバ」という女優のためにロンドンのホテルの料理長が考案したデザートである。

「鳥久」で昼食用の弁当を買って帰る。

海老と茄子とピーマンのマヨネーズ炒め、春巻き、玉子とワカメのスープ、ごはん。

#食事#おやつ