■

餃子の王将で腹一杯食べてみた

　「店舗の数だけ、業態がある」。大東隆行社長がこう表現する通り、同じ「餃子の王将」の看板を掲げていても、すべての店が一様ではない。それぞれの店長には味付けやメニュー設定の裁量がかなりの程度任されていて、店ごとのオリジナル定食やサブメニューが提供されているからだ。「マクドナルド」に代表されるファストフード・チェーンが画一的な運営を徹底しているのとは好対照とも言える。

「餃子の王将」の検索結果 - d1021の日記