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熊本ラーメン「桂花」が民事再生　負債約１２億円

　桂花によると、店舗数は都内や横浜市、熊本県で直営１１、フランチャイズ２の計１３店ある。今後は同じく熊本ラーメンの「味千ラーメン」を展開する重光産業（熊本市）が支援し、再建を目指す。「桂花ラーメン」の屋号は存続させる。

ここ数年、ラーメンブームで同業他社が増加し、競争激化したことなどで売り上げが徐々に悪化。熊本市の本社工場への設備投資に伴う資金負担が過剰になったという。