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ＮＨＫ政治マガジン「永田町・霞が関のサラめし」きょうは「オリパラ事務局 髙野新さんの、“五輪めざせ！ＧＡＰめし”」です。https://t.co/UyVrFMlch1

— NHKニュース (@nhk_news) 2018年10月4日

内閣府８号館の食堂。

フェアの特別メニューは「豚ロースのトンテキ」定食、650円。

「使われている食材が、ＧＡＰの認証を受けているんです。これはおいしさの基準ではありませんが、安心・安全な食材であることを示す基準の１つなんです」

Good Agricultural Practiceの略で、日本語で「農業生産工程管理」と言います。
要は、安全などに気をつけてしっかりと管理しながら作った農産物のこと。