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12時に蒲田駅で卒業生(論系ゼミ10期生)のカナさんと待ち合わせ、「スリック」へ行く。

冷たいリンゴジュースで喉を潤す。

「スリック」と「小鳥と苺」のコラボ、ウィークエンド・スペシャル・ランチを予約しておいた。

今日のメニューは、焼きトウモロコシのキッシュ(右奥)、前菜はバジルでマリネされた焼き茄子にパプリカのソースを掛けたもの(手前右)、メインはパプリカとドライトマトの入ったホタテのムースで蒸した鯛を包み込んだもの(手前左)。

彼女は国立大学の職員をしている。大学の職員は人気のある仕事で、かなりの難関なのだが、彼女は複数の大学から内定をもらったそうである。

「きりん珈琲」

珈琲ゼリーと厚焼きたまごサンドを注文。

夕食はポークソテー、エリンギとパプリカと甘唐辛子の炒め、蕪の葉と桜エビと胡麻の煮物、味噌汁、ごはん。

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【STAY HOME】で楽しめる★簡単かき氷茶蜜のレシピ公開! 毎日暑い日が続いていますがいかがお過ごしでしょうか。 本日はお客様からリクエストが多かった一般的な茶蜜のレシピを紹介させていただきます。 バニラアイスやホットケーキ、わらび餅のソースとしてもお使いいただけます。 防腐剤等一切使用しない、自分だけのオリジナル抹茶蜜。 ぜひトライしてみてください! 実は茶蜜の作り方はとっても簡単。 抹茶と水とお砂糖(上白糖)をミキサーで混ぜるというシンプルレシピです。 当店でのレシピについてもそのままお伝えしたいところですが、三つの素材の簡単な材料だけに、当店使用の比率迄お伝えさせていただくことはできかねますが、一般的に知られる茶蜜レシピを公開させていただきます。 【材料】 ・三の友10g(1) ・上白糖100(1) ・水100cc 1.(1)の下準備 まずは抹茶と上白をボウルの中で泡立て器のようなものでしっかりと混ぜておきますもちろんミキサーでも撹拌可能ですが、抹茶はダマになりやすいため、予めミックス粉を作成しておくときれいにミキサーで混ざってくれます(電動泡立て器でも可) 2.撹拌 水を加え撹拌あとはひたすら混ぜるだけです 3.保存方法 保存基本的に抹茶はとてもデリケートなので、冷蔵庫で保管ください(4-5日以内の使用を推奨)100均であるようなディスペンサーに入れて冷凍保存も可能ですので、小出し小出しでお使いいただけます(解凍は常温60分程度) #辻利 #辻利茶舗 #tsujiri #抹茶蜜 #宇治金時かき氷 #オリジナル蜜

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