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11時半に蒲田駅で卒業生のレイナさん(論系ゼミ8期生)と待ち合わせ「まやんち」へ。

私は今シーズン5皿目、レイナさんは人生初のピーチメルバである。

ピーチメルバを考案したのは近代フランス料理の父と呼ばれるオーギュスト・エスコフィエである。彼がオペラ歌手のネリー・メルバのために考案したのである。ネットで「ピーチメルバ」を検索すればさまざまな形態のピーチメルバを見ることができる。コンポートした桃、ラズベリーソース、バニラアイス、この3つがピーチメルバの構成要素であるが、どのように盛り付けるかが決まっているわけではない。

ランチは彼女の希望で、西口の釜飯屋「梅Q」へ。

ティースプーン」に行ってアイスティーを飲むことにしよう。

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1 パレード (雨の凱旋門)

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