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ほうじ茶の「ほうじ」は「焙（ほう）じる」（＝火であぶって湿気を取る）から来ています。ほうじ茶という種類の茶が栽培されているわけではなく、番茶などの葉や茎を焙じて作ります。家のフライパンなどでも簡単にできますので、寒くなり始めた今の季節に試してみては。（香）#ほうじ茶 pic.twitter.com/u1TZ7ISx0w

— 日経 校閲 (@nikkei_kotoba) October 27, 2025

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